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福建莆田市城厢区晶怡海藻有限公司
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方丽庭女士
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      琼脂  又称洋菜粉,本公司生产的晶怡牌琼脂是采用优良的进口品种——红藻,加工提炼而成,所以具有强度高、凝固力强、泌水性小的特性,无论添加在食品、饮料或药剂上,都能达到最好的功效。

      本公司出产的食品级琼脂(洋菜粉),可用于烘烤制品、糕点、鱼肉制品、日常制品、饮料等各种食品中增加口感和嚼劲。

      本公司生产的各类琼脂产品,品质达到世界级的水准.

         

         



ITEM

UNIT

FOOD GRADE
1100

FOOD GRADE
1000

FOOD GRADE
900

Gel Strength

g/cm2

1100

1000

900

Moisture

%

13 max

13 max

13 max

Size

Mesh

100

100

100

Total Ash

%Wt

<3

<3

<3

PH

Ph

6.0-7.0

6.0-7.0

6.0-7.0

Gelling Point

42

42

42

Melting Point

85-90

85-90

85-90

Clarity

cms

<30

<30

<30

Water Absorption

MI H2O

50-70

50-70

50-70

Acid Insoluble

%Wt

<0.6

<0.6

<0.6

Other Insoluble Matter

%Wt

<1.0

<1.0

<1.0

Starch

 

NIL

NIL

NIL

Heavy Metals

ppm

<40

<40

<40

Lead(As Pb)

ppm

5

5

5

Arsenic (as As)

ppm

5

5

5

Total Plant Count

cfu/gm

<1000

<1000

<1000

Salmonella Sp

 

Nil

Nil

Nil

E. Coli

 

Nil

Nil

Nil

Shelf life in
Original Packing

 

2 years

2 years

2 years